Аллергия на рис

Аллергия на рис - это редкая форма пищевой аллергии, которая возникает из-за реакции иммунной системы на белки, содержащиеся в рисе. Несмотря на то, что рис считается одним из наименее аллергенных злаков, у некоторых людей он может вызывать аллергические реакции.

Аллергия на рис может быть связана с употреблением как сырого, так и вареного риса, поскольку термическая обработка не всегда разрушает аллергенные белки.

Причины аллергии на рис

Аллергия на рис возникает из-за реакции иммунной системы на белки, содержащиеся в этой злаковой культуре. Иммунная система воспринимает эти белки как угрозу и начинает вырабатывать антитела, которые вызывают аллергическую реакцию. Основными аллергенами в рисе являются белки, такие как глутелины и альбумины, которые могут вызвать иммунный ответ даже после термической обработки. В некоторых случаях аллергия на рис может быть перекрестной реакцией на другие злаки или зерновые культуры, такие как пшеница или кукуруза.

Симптомы аллергии на рис

Симптомы аллергии на рис могут проявляться через несколько минут или часов после употребления риса или продуктов на его основе.

К наиболее распространенным симптомам относятся:

• Кожные реакции: зуд, крапивница, высыпания, покраснение или отеки на коже.
• Оральный аллергический синдром (ОАС):
• зуд, покалывание или жжение во рту, на губах, языке или горле после употребления риса.
• Желудочно-кишечные симптомы: тошнота, рвота, боль в животе, диарея или запор.
• Респираторные симптомы: заложенность носа, чихание, затрудненное дыхание, свистящее дыхание или кашель.
• Анафилаксия: в редких случаях аллергия на рис может вызвать серьезную аллергическую реакцию, сопровождающуюся отеком горла, затруднением дыхания, резким снижением артериального давления и требует немедленной медицинской помощи.

Последствия аллергии на рис

Аллергия на рис может значительно ограничить рацион человека, особенно в странах, где рис является основным продуктом питания.

Повторный контакт с аллергеном может вызвать ухудшение симптомов или привести к серьезным последствиям, таким как анафилаксия. Для людей с сильной аллергией на рис важно исключить этот продукт из рациона и обращаться за медицинской помощью в случае серьезных реакций.

Перекрестная аллергия

Люди с аллергией на рис могут иметь перекрестные реакции на другие зерновые культуры, такие как кукуруза, пшеница, ячмень или рожь. Это связано с тем, что эти злаки содержат подобные белки, которые могут вызвать аллергические реакции у чувствительных людей.

Советы по профилактике и лечению

Если у вас диагностирована аллергия на рис, основной способ избежать симптомов - это полностью исключить рис и содержащие его продукты из рациона.

Вот несколько советов по профилактике:

1. Избегайте употребления риса и содержащих его продуктов: проверяйте состав продуктов и блюд, которые могут содержать рис или рисовую муку.
2. Будьте осторожны с другими зерновыми продуктами: из-за перекрестной аллергии стоит быть внимательными к другим злаковым культурам, таким как кукуруза, пшеница или ячмень.
3. Проверяйте этикетки: рис может присутствовать в различных продуктах, включая каши, хлебобулочные изделия, десерты и даже соусы.

Для лечения симптомов аллергии на рис могут использоваться:

• Антигистаминные препараты для облегчения симптомов зуда, сыпи, респираторных или желудочно-кишечных симптомов.
• Кортикостероиды для снятия воспаления и облегчения серьезных аллергических реакций.
• Автоинъектор с адреналином: в случае риска анафилаксии врач может порекомендовать носить с собой автоинъектор с адреналином для экстренной помощи в случае серьезной аллергической реакции.

В сети аптек «Бажаємо здоров'я» можно приобрести антигистаминные препараты и другие лекарства для лечения аллергии на рис.

Аллергия на рис возникает из-за реакции иммунной системы на белки, содержащиеся в этой злаковой культуре.

Иммунная система воспринимает эти белки как угрозу и начинает вырабатывать антитела, которые вызывают аллергическую реакцию. Основными аллергенами в рисе являются белки, такие как глутелины и альбумины, которые могут вызвать иммунный ответ даже после термической обработки. В некоторых случаях аллергия на рис может быть перекрестной реакцией на другие злаки или зерновые культуры, такие как пшеница или кукуруза.

Редакционная группа

Шевчук Елена Николаевна

Автор

Суртаева Наталья Викторовна

Цензор

Оновлено

10.11.2024

Проверено

Отказ от ответственности

Информация размещенная на сайте https://apteka.net.ua/ru носит, исключительно, информационный характер. Администрация сайта https://apteka.net.ua/ru не несет ответственности за возможные негативные последствия, которые могут возникнуть в результате ознакомления пользователя с информацией размещенной на сайте.

Услуги, продукты, информация и другие материалы на официальном сайте сети аптек «Бажаємо здоров’я» и на официальных страницах в социальных сетях размещены, исключительно, в информационных целях и не должны восприниматься как альтернатива консультации врача. Сеть аптек «Бажаємо здоров’я» не несет ответственности за какие-либо выводы, которые были установлены и приняты во внимание читателем самостоятельно на основании размещенной информации.

Установление диагноза и выбор методики лечения осуществляется только профильным врачом. Обязательно перед применением препарата проконсультируйтесь с врачом!

Помните, самолечение может нанести вред вашему здоровью!