Глутаминовая кислота: что это и для чего ее принимают

31 январь 2025
Глутаминовая кислота: что это и для чего ее принимают

Глутаминовая кислота – это важная аминокислота, которая участвует в многочисленных биохимических процессах организма и играет ключевую роль в функционировании нервной системы. Она является незаменимым нейромедиатором, способствующим передаче нервных импульсов и поддерживающим работу головного мозга, обеспечивая когнитивную деятельность и концентрацию внимания. Термин «глутаминовая кислота» происходит от латинского слова gluten, что означает «клей», поскольку вещество впервые выделили из пшеничной клейковины в 1866 году. Благодаря своей структуре она является строительным материалом для синтеза других аминокислот и регулятором метаболических процессов, обеспечивающих энергетический баланс организма. Глутаминовая кислота также выполняет важную функцию в детоксикации аммиака, способствуя стабильному обмену веществ и восстановлению после интенсивных нагрузок.

В этой статье мы рассмотрим роль глутаминовой кислоты в поддержании работы нервной системы, улучшении когнитивных функций и восстановлении энергетического баланса организма. Также, проанализируем ее значение в детоксикации аммиака, синтезе аминокислот и обеспечении быстрого восстановления после физических и умственных нагрузок.

Факты о глутаминовой кислоте

Глутаминовая кислота – это аминокислота, которая играет ключевую роль в метаболических процессах организма и правильном функционировании нервной системы. Благодаря своей уникальной структуре она имеет широкое применение в медицине, в частности, в лечении неврологических расстройств:

  • химическая структура: глутаминовая кислота – это одна из 20 природных аминокислот, участвующих в построении белков. Для глутаминовой кислоты молекулярная формула – C₅H₉NO₄;
  • биологическая форма: глутаминовая кислота существует в двух формах – D- и L-изомерах. Именно L-глутаминовая кислота является биологически активной и участвует в функционировании организма;
  • нейромедиатор: глутаминовая кислота является одним из ведущих нейромедиаторов, которые активируют работу центральной нервной системы человека;
  • аминокислотный обмен: она является ключевым звеном в обмене азотистых соединений и служит основой для синтеза других аминокислот, например, глутамина;
  • источники: глутаминовая кислота содержится в продуктах животного и растительного происхождения, в частности в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, зерновых, орехах, грибах и некоторых овощах (шпинат, брокколи);
  • промышленное производство: получается путем микробиологического синтеза с помощью бактерий рода Corynebacterium или химическим синтезом;
  • связь с энергией: глутаминовая кислота участвует в цикле трикарбоновых кислот (цикл Кребса), что является основным путем выработки энергии в клетках;
  • форма вещества: в чистом виде глутаминовая кислота – это белый кристаллический порошок, хорошо растворяется в воде и имеет слабокислый вкус;
  • физиологическая роль: обеспечивает детоксикацию аммиака, поддерживает баланс нейромедиаторов, участвует в синтезе белков и нуклеотидов, а также способствует нормальной работе иммунной системы.

Глутаминовая кислота может использоваться в медицинской практике для детей и взрослых, но ее применение зависит от показаний и рекомендаций врача. Обычно, она назначается с 3 лет в форме таблеток или порошков для лечения определенных неврологических и метаболических нарушений. Для детей младшего возраста дозировка и форма выпуска подбираются индивидуально, поскольку важно учитывать особенности развития организма и возможные риски. Перед началом приема глутаминовой кислоты необходима консультация педиатра или невролога, чтобы определить целесообразность, безопасность и правильную дозировку для ребенка.

Глутаминовая кислота – для чего она нужна?

Глутаминовая кислота выполняет важную роль в поддержании нормального функционирования нервной системы и энергетических процессов организма. Она используется как нейропротекторное средство для улучшения передачи нервных импульсов и стабилизации когнитивных функций. Препараты на основе глутаминовой кислоты назначают при неврологических заболеваниях, таких как эпилепсия, церебральный паралич, задержка умственного развития и другие поражения центральной нервной системы. Кроме того, она применяется для восстановления после травм головного мозга, интоксикаций и хронической усталости, связанной с нарушениями энергетического обмена. Благодаря своему участию в детоксикации аммиака и поддержке работы головного мозга, глутаминовая кислота способствует улучшению общего состояния пациентов при метаболических расстройствах и некоторых хронических заболеваниях.

Виды глутаминовой кислоты

Глутаминовая кислота может быть представлена в нескольких видах в зависимости от формы, способа получения и применения:

  1. L-глутаминовая кислота – это биологически активная форма, которая является основной для организма человека. L-глутаминовая кислота используется в синтезе белков, нейромедиаторов и аминокислот, участвует в энергетических процессах и поддержании работы нервной системы.
  2. D-глутаминовая кислота – это неактивная форма, которая редко встречается в природе. D-изомеры глутаминовой кислоты не выполняют значительной биологической роли, но могут быть синтезированы искусственно для исследований или специальных технических целей.
  3. Глутаминат натрия (мононатрий глутамат) – это соль глутаминовой кислоты, широко используемая как пищевая добавка (E621) для усиления вкуса продуктов, особенно для создания так называемого «умами» – пятого основного вкуса. Он добавляется в мясные изделия, фастфуд, азиатские блюда (лапшу, соусы), снеки (чипсы, сухарики), супы, соусы и полуфабрикаты для усиления их вкуса.
  4. Глутамин в спортивном питании – глутамин, являющийся производным глутаминовой кислоты, часто используется в спортивном питании для ускорения восстановления мышц, поддержания энергетического баланса и укрепления иммунитета после интенсивных физических нагрузок.
  5. Фармацевтические препараты глутаминовой кислоты – это медицинские препараты в форме таблеток, капсул или порошка, которые используются для лечения неврологических заболеваний, улучшения когнитивных функций и коррекции метаболических нарушений.

Каждый вид глутаминовой кислоты имеет свои особенности и специфические сферы применения, от пищевой промышленности до медицины и спортивного питания.

Кислота глутаминовая противопоказана при индивидуальной непереносимости, почечной и печеночной недостаточности, а также при повышенной возбудимости нервной системы и эпилепсии. Перед применением необходима консультация врача во избежание возможных осложнений.

Как правильно принимать глутаминовую кислоту?

Правильный способ приема глутаминовой кислоты помогает достичь максимального терапевтического эффекта, а именно:

  • с пищей: глутаминовую кислоту следует принимать за 15-30 минут до основного приема пищи, запивая достаточным количеством воды, чтобы обеспечить лучшее усвоение препарата;
  • дозировка: стандартная доза для взрослых обычно составляет 1-3 г в сутки, разделенных на 2-3 приема. Для детей дозировка глутаминовой кислоты определяется в зависимости от возраста. Детям в возрасте 3-6 лет назначают по 250 мг на прием, 7-9 лет – по 0,5-1 г, а от 10 лет – по 1 г на прием. Кратность приема – 2-3 раза в сутки. Точное количество определяется индивидуально для каждого пациента;
  • формы выпуска: глутаминовая кислота доступна в форме таблеток, капсул и порошка. Таблетки и капсулы удобны для точной дозировки, а порошок можно растворять в воде, что облегчает прием, особенно для детей;
  • превышение дозы: не стоит превышать рекомендуемую норму, поскольку избыток глутаминовой кислоты может вызвать нежелательные реакции, такие как головная боль, повышенная нервная возбудимость или нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • продолжительность приема: курс лечения обычно длится от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от состояния пациента и рекомендаций врача. Длительное применение требует контроля специалиста.

Дефицит глутаминовой кислоты проявляется снижением когнитивных функций, такими как ухудшение памяти, утомляемость и проблемы с концентрацией внимания. Могут возникать повышенная нервная возбудимость, раздражительность, нарушения сна и физическая слабость. У детей недостаток этой аминокислоты может вызвать задержку умственного и физического развития. Дефицит часто связан с неполноценным питанием или нарушением обмена веществ и требует коррекции под наблюдением врача.

Приобрести препараты с глутаминовой кислотой и другие витамины или минералы можно по приятным ценам на официальном сайте сети аптек «Бажаємо здоров'я». Помните, что лучше воздержаться от самолечения, поскольку это может иметь негативные последствия для Вашего здоровья. Всегда рекомендуется консультироваться с врачом, прежде чем покупать любые медицинские препараты или средства.

Редакционная группа
Обновлено: 05.02.2025
Проверено

Отказ от ответственности

Информация размещенная на сайте https://apteka.net.ua/ru носит, исключительно, информационный характер. Администрация сайта https://apteka.net.ua/ru не несет ответственности за возможные негативные последствия, которые могут возникнуть в результате ознакомления пользователя с информацией размещенной на сайте.

Услуги, продукты, информация и другие материалы на официальном сайте сети аптек «Бажаємо здоров’я» и на официальных страницах в социальных сетях размещены, исключительно, в информационных целях и не должны восприниматься как альтернатива консультации врача. Сеть аптек «Бажаємо здоров’я» не несет ответственности за какие-либо выводы, которые были установлены и приняты во внимание читателем самостоятельно на основании размещенной информации.

Установление диагноза и выбор методики лечения осуществляется только профильным врачом. Обязательно перед применением препарата проконсультируйтесь с врачом!

Помните, самолечение может нанести вред вашему здоровью!

Поделиться:
Комментировать сообщение
Комментарий опубликуется на сайте после проверки модератором
Обзоры пока не добавлены. Будьте первым, кто это добавит.