Алергія на помідори

Алергія на помідори (томатна алергія) є формою харчової алергії, що виникає через реакцію імунної системи на білки, які містяться в цьому популярному овочі. Помідори належать до родини пасльонових (Solanaceae), тому алергія на цей продукт може супроводжуватися перехресними реакціями на інші овочі цієї родини, такі як картопля, баклажани або перець.

Алергія на помідори може проявлятися як при вживанні сирих плодів, так і при контакті з їхнім соком або шкіркою. Термічна обробка (варіння, смаження) зазвичай знижує алергенність помідорів, оскільки білки, що викликають алергію, руйнуються під дією високих температур.

Симптоми алергії на помідори

Симптоми алергії на помідори можуть проявлятися через кілька хвилин або годин після контакту з продуктом і можуть варіюватися від легких до серйозних. До найбільш поширених симптомів належать:

• Оральний алергічний синдром (ОАС): свербіж, поколювання або печіння в роті, на губах, язиці або горлі після вживання сирих помідорів.
• Шкірні прояви: висипання, свербіж, почервоніння, набряки або кропив’янка після контакту з помідорами або їхнім соком.
• Шлунково-кишкові симптоми: нудота, блювання, біль у животі, діарея.
• Респіраторні симптоми: закладеність носа, чхання, кашель, утруднене дихання або свистяче дихання.
• Анафілаксія: у рідкісних випадках алергія на помідори може призвести до анафілаксії — небезпечної для життя реакції, що супроводжується набряком горла, утрудненням дихання та різким падінням артеріального тиску.

Наслідки алергії на помідори

Алергія на помідори може викликати значний дискомфорт, особливо для тих, хто часто вживає помідори або продукти, що їх містять (соуси, кетчупи, салати). Повторний контакт з алергеном може погіршувати симптоми, а в деяких випадках алергія може призвести до серйозних наслідків, таких як анафілаксія.

Алергія на помідори може мати також психологічні наслідки, особливо через необхідність ретельно контролювати склад споживаних продуктів. Постійна тривога щодо випадкового вживання помідорів або продуктів, що їх містять, може викликати стрес і обмежувати соціальне життя, наприклад, під час візитів до ресторанів чи громадських заходів. Це може призвести до відчуття ізоляції або занепокоєння, оскільки людина постійно змушена уникати певних страв, що з часом може вплинути на загальний психологічний комфорт і якість життя.

Поради щодо профілактики та лікування

Основним методом уникнення алергічної реакції на помідори є повне виключення цього продукту з раціону. Однак деякі люди, які мають алергію на сирі помідори, можуть переносити цей продукт після термічної обробки.

Ось кілька порад щодо профілактики алергії на помідори:

1. Уникайте сирих помідорів і продуктів, що їх містять: салатів, соусів, кетчупу та інших страв, до яких додають сирі помідори.
2. Перевіряйте склад готових продуктів: помідори часто використовуються в кулінарії, тому важливо перевіряти етикетки на харчових продуктах.
3. Термічна обробка: спробуйте вживати помідори після варіння, запікання або смаження, оскільки висока температура може зруйнувати білки-алергени.

Для лікування симптомів алергії на помідори можуть бути використані:

• Антигістамінні препарати: вони допомагають зменшити свербіж, висипи, закладеність носа та інші симптоми.
• Кортикостероїдні мазі або креми: допомагають зняти шкірні запалення або свербіж.
• Автоін'єктор з адреналіном: у разі ризику анафілаксії лікар може порадити носити з собою автоін'єктор з адреналіном для екстреної допомоги.

В аптеках «Бажаємо здоров'я» можна придбати антигістамінні препарати та інші ліки для полегшення симптомів алергії на помідори. Пам’ятайте, що самолікування може шкодити здоров’ю. Рекомендується проконсультуватися з лікарем для підбору відповідного лікування та визначення можливих перехресних алергій.

Редакторська група

Шевчук Олена Миколаївна

Автор

Гетало Ольга Володимирівна

Рецензент

Оновлено

10.11.2024

Перевірено

Відмова від відповідальності

Інформація розміщена на сайті https://apteka.net.ua/ має, виключно, інформаційний характер. Адміністрація сайту https://apteka.net.ua/ не несе відповідальності за можливі негативні наслідки, що можуть виникнути в результаті ознайомлення  користувача з інформацією розміщеною на сайті.

Послуги, продукти, інформація та інші матеріали на офіційному сайті мережі аптек «Бажаємо здоров’я» та на офіційних сторінках у соціальних мережах  розміщені, виключно, в інформаційних цілях і не повинні сприйматися, як альтернатива консультації лікаря. Мережа аптек «Бажаємо здоров’я»  не несе відповідальності за будь-які висновки, що були встановлені та прийняті до уваги читачем самостійно на підставі розміщеної інформації.

Встановлення діагнозу та вибір методики лікування здійснюється лише профільним лікарем. Обов’язково, перед застосуванням препарату проконсультуйтеся з лікарем!

Пам’ятайте, самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я!